28.04.2021
открытие пельменной

Открытие пельменной: ассортимент, цены, стратегия и перспективы

Пельменные со времен Советского Союза пользовались невероятной популярностью среди тех, кто хотел вкусно и сытно поесть. При этом качество этих продуктов было достаточно высоким в любом городе страны в соответствии […]
20.04.2021
фудтрак для бизнеса

Жизненный цикл клиента фудтрака

Фудтраки — не самостоятельный бизнес, а максимум его маркетинговая составляющая. Потому что любой бизнес состоит из двух основных показателей. Первый — сколько стоит привлечь одного клиента, второй — LTV (Lifetime […]
20.04.2021
преимущества фудтраков

Фудтраки: преимущества и как выбрать мероприятие

В высокий сезон (с середины апреля до середины сентября) в городе проходит огромное количество мероприятий. Когда у вас несколько фудтраков, есть шанс поучаствовать во многих из них. Когда фудтрак один, […]
20.04.2021
фудтрак бизнес

Фудтраки: особенности и перспективы развития бизнеса

Для осуществления развозной торговли используются мобильные торговые объекты, содержащиеся в технически исправном и надлежащем санитарном состоянии, определяемом в соответствии с действующим законодательством. Эти требования применимы и к фудтракам в соответствии […]
20.04.2021
купить фудтрак

Купить фудтрак для развития бизнеса: пошаговая инструкция

До того, как приобрести фудтрак, важно определиться с его типом и понять, что именно вы хотите использовать — автомобиль или прицеп. У каждого свои плюсы и минусы. Шаг первый Прицеп […]
20.04.2021
фудтраки развитие

Фудтрак, как инвестиции в профильный бизнес

На рынке появляется все больше различных операторов фудтраков. Среди их владельцев есть гастроэнтузиасты, ресторанные сети, рестораторы, а также инвесторы, рассматривающие фудтрак как формат для диверсификации бизнеса. В сезон есть 50 […]
20.04.2021
мобильная торговля

Фудтрак до принятия поправок в Закон о торговле

В связи с временным отсутствием закона о мобильной торговле фудтраки существуют на правах арт-объектов и принимают участие в городских фестивалях, мероприятиях и праздниках — с середины апреля до середины сентября […]
20.04.2021
о фудтраке

Как устроен фудтрак: кратко о главном

Фудтрак — современное мобильное кафе, оснащенное высокотехнологичным оборудованием, на котором можно приготовить блюда любой сложности. Во всех профессиональных фудтраках используется оборудование, прошедшее сертификацию. Фудтраки имеют раковины для мытья рук, двухсекционные […]
10.01.2021
еда фудтрака

Еда фудтрака: особенности, готовые продукты и полуфабрикаты

Еда в фудтраке — это формат классической уличной еды. У нас есть такое понятие — фестивальная еда. Это смесь интересной уличной еды и фастфуда. Готовое блюдо должно очень быстро готовиться […]